Fornitore di tonno fresco all'ingrosso
Tonno pinna gialla e tonno obeso dallo Sri Lanka e dall'Oceano Indiano per importatori, grossisti, trasformatori e ristoratori in Europa.
Tonno fresco all'ingrosso
Brookstone Trade fornisce tonno refrigerato a operatori professionali in Italia, Svizzera e in altri paesi europei. Selezioniamo tonno pinna gialla (Thunnus albacares) e tonno obeso (Thunnus obesus) da stabilimenti di lavorazione autorizzati in Sri Lanka e nell'Oceano Indiano.
Il pinna gialla è la specie più commercializzata ed è adatto alla distribuzione all'ingrosso, alla porzionatura per la ristorazione e alle confezioni per la GDO. Il tonno obeso, più grasso e dal colore più stabile, è apprezzato nella ristorazione di alta gamma e nei programmi sushi.
Prima della prima consegna definiamo per iscritto specie, formato, qualità, pezzatura e frequenza. Il tonno viene confezionato a 0–2 °C e trasportato a temperatura controllata; percorso e tempi dipendono dalla destinazione.
Formati di tonno
Pezzatura, rifilatura, con o senza pelle, qualità, peso delle confezioni ed etichettatura vengono concordati per ogni programma.
I nostri mercati in Europa
Valutiamo richieste da operatori professionali nei seguenti paesi. Percorso, tempi di consegna e documenti richiesti dal paese di destinazione vengono confermati per ogni richiesta.
- Austria
- Belgio
- Cechia
- Francia
- Germania
- Irlanda
- Italia
- Paesi Bassi
- Polonia
- Slovacchia
- Slovenia
- Spagna
- Svizzera
- Ungheria
A chi forniamo
Importatori e grossisti
Per aziende che riforniscono pescherie, GDO e ristorazione e cercano una fonte di tonno affidabile.
Trasformatori
Per laboratori che porzionano, affumicano, marinano o riconfezionano il tonno, dove qualità e pezzatura costanti determinano la resa.
Sushi bar e gruppi di ristorazione
Per ristoranti giapponesi e locali di pesce che necessitano di accesso affidabile a qualità premium.
GDO
Per programmi in cui presentazione, confezionamento ed etichettatura devono essere allineati al mercato di destinazione.
Domande frequenti
Fornite tonno anche fuori dal Regno Unito?
Sì. Valutiamo richieste da operatori di 14 paesi europei, tra cui Italia e Svizzera.
Quali specie di tonno fornite?
Tonno pinna gialla (Thunnus albacares) e tonno obeso (Thunnus obesus) da stabilimenti autorizzati in Sri Lanka e nell'Oceano Indiano.
Come viene trasportato il tonno?
Viene confezionato a 0–2 °C e spedito a temperatura controllata. Percorso e tempi sono confermati in base alla destinazione.
Quali documenti vengono forniti?
I requisiti variano da paese a paese. Certificati sanitari e documenti di cattura e tracciabilità vengono confermati prima dell'inizio delle forniture.
C'è un ordine minimo?
Lavoriamo a programma; i volumi si definiscono in base a specie, formato e frequenza. Indicateci il fabbisogno settimanale o mensile stimato.
Fornite tonno di qualità sashimi?
La qualità sashimi di tonno obeso e pinna gialla può essere valutata per ristoranti e specialisti. Qualità e disponibilità vengono confermate in base alla vostra specifica.
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